甘蔗压榨方法

摘要

本发明公开了甘蔗压榨方法，该甘蔗压榨方法包括如下步骤：将甘蔗去皮后，切断破碎，用压榨机进行压榨，压榨后得压榨料和榨汁；将上述榨汁采用过滤桶进行过滤，得滤液和渣料；收集压榨料和渣料待用，加入水进行加热，保持40-45℃下进行蒸煮，待凉后，进行过滤，得料液和混合渣料；混合渣料中加入复合酶制剂，混合渣料充分浸泡在复合酶制剂中，2-3小时后，浸泡有复合酶制剂的混合渣料放入到压榨机中压榨，得压榨汁；收集上述滤液、料液和压榨汁，然后过80-100目，得精制甘蔗汁。甘蔗经过一次压榨，压榨完后的渣料进行蒸煮，提高出汁率，混合渣料再进行酶解，出汁多，复合酶制剂喷洒在蔗料中，提高甘蔗压榨抽出率3%以上。

主权项

甘蔗压榨方法，其特征在于：该甘蔗压榨方法包括如下步骤： a、将甘蔗去皮后，切断破碎，用压榨机进行压榨，压榨后得压榨料和榨汁；b、将上述榨汁采用过滤桶进行过滤，得滤液和渣料；c、收集压榨料和渣料待用，加入压榨料和渣料总和量的3‑5倍的水进行加热，保持40‑45℃下进行蒸煮，时间3‑5小时，待凉后，进行过滤，得料液和混合渣料；d、混合渣料中加入复合酶制剂，混合渣料充分浸泡在复合酶制剂中，2‑3小时后，浸泡有复合酶制剂的混合渣料放入到压榨机中压榨，得压榨汁；e、收集上述滤液、料液和压榨汁，然后过80‑100目，得精制甘蔗汁。