废弃米碎果渣果汁生产凝胶糖果及生产制作工艺

摘要

本发明涉及的废弃米碎果渣果汁生产凝胶糖果及生产制作工艺，凝胶糖果由米碎、果渣、果汁、卡拉胶、食用香精原料，通过生产制作工艺完成，本技术方案，利用废弃米碎、果渣和果汁等原料生产出凝胶糖果，为废弃碎米、果渣和果汁的综合利用提供了新的途径，大大提高废弃碎米、果渣和果汁的附加值，并且生产的凝胶糖果，口感好营养成份丰富，更具有明显的社会效应和经济效应。

主权项

一种废弃米碎果渣果汁生产凝胶糖果，其特征在于，其主要成份按以下重量比制备而成：米碎100份、果渣3份、果汁2份、卡拉胶2份、食用香精1份。