| 发明名称 | 一株红曲霉菌株及其应用 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一株红曲霉（Monascus sp.）菌株，其保藏号为CGMCC No.7603。本发明的红曲霉菌株可以产生天然的红曲色素，能够安全地运用于食品加工工业。本发明的红曲霉菌株已于2013年5月8日保藏于普通微生物菌种保藏管理中心（CGMCC）。 | ||
| 申请公布号 | CN103468580A | 申请公布日期 | 2013.12.25 |
| 申请号 | CN201310342820.4 | 申请日期 | 2013.08.07 |
| 申请人 | 光明乳业股份有限公司 | 发明人 | 焦晶凯;刘振民;莫蓓红;郑远荣;石春权;凌勇飚;夏永军 |
| 分类号 | C12N1/14(2006.01)I;A23C19/032(2006.01)I;C12R1/645(2006.01)N | 主分类号 | C12N1/14(2006.01)I |
| 代理机构 | 上海智信专利代理有限公司 31002 | 代理人 | 朱水平;沈利 |
| 主权项 | 一株红曲霉（Monascus sp.）菌株，其特征在于，其保藏号为CGMCC No.7603。 | ||
| 地址 | 201103 上海市闵行区吴中路578号 | ||