添加多种发酵促进剂发酵生产天然β-胡萝卜素的方法

摘要

本发明涉及添加多种发酵促进剂发酵生产天然β-胡萝卜素的方法，包括斜面培养、种子培养、发酵培养工序，在发酵培养时添加了发酵促进剂来促进发酵培养生产天然β-胡萝卜素的发酵水平。与现有技术相比，本发明在发酵培养基中添加了经过试验对比得出的多种发酵促进剂，包括表面活性剂，烷烃及三羟酸循环中部分代谢产物，金属离子、氧胁迫效应的物质，有望通过改变细胞膜的通透性，刺激呼吸和生长，以及为了提高氧气的溶解度以解决三孢布拉霉的好氧发酵需要。

主权项

添加多种发酵促进剂发酵生产天然β‑胡萝卜素的方法，该方法包括斜面培养、种子培养、发酵培养工序，所述的斜面培养将丝状真菌三孢布拉霉(Blakeslea Trispora)接种在斜面培养基上，控制温度为26～28℃，培养48～96h；所述的种子培养是将经斜面培养的三孢布拉霉接种到种子培养基上，调节pH6.5～7.5，培养16～24h；所述的发酵培养是将经种子培养的三孢布拉霉接种到发酵培养基中，控制发酵培养的温度为26～28℃、培养120～168h；其特征在于，在发酵培养时添加了发酵促进剂来促进发酵培养生产天然β‑胡萝卜素的发酵水平，所述的发酵促进剂的组成成分为：镁盐0.1～0.5mmol/L，双氧水5～60μmol/L、表面活性剂0～11g/L、癸烷0.5～6v/v％、甲酸钠0.05～2mmol/L、柠檬酸钠0.05～2g/L，发酵促进剂在发酵培养工序中作为补充液加入。