| 发明名称 | 一种茶青细胞破壁加工方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种茶青细胞破壁加工方法，它包括下述步骤：步骤1、茶青摊放，在温度为20-30℃，湿度为60-70%环境下，将茶青进行摊放处理，使茶青含水率为60-68%；步骤2、将摊放后的茶青放置在真空微波滚筒容器中进行茶青细胞破壁处理；解决了现有技术对茶青细胞破壁加工存在的茶鲜叶中有效成分大量损失、香气丧失、生产成本高、茶叶变黄等问题。 | ||
| 申请公布号 | CN103416494A | 申请公布日期 | 2013.12.04 |
| 申请号 | CN201310338225.3 | 申请日期 | 2013.08.06 |
| 申请人 | 贵州大学 | 发明人 | 闫建伟;牛素贞;何林 |
| 分类号 | A23F3/06(2006.01)I | 主分类号 | A23F3/06(2006.01)I |
| 代理机构 | 贵阳中新专利商标事务所 52100 | 代理人 | 吴无惧 |
| 主权项 | 一种茶青细胞破壁加工方法，它包括下述步骤：步骤1、茶青摊放，在温度为20‑30℃，湿度为60‑70%环境下，将茶青进行摊放处理，使茶青含水率为60‑68%；步骤2、将摊放后的茶青放置在真空微波滚筒容器中进行茶青细胞破壁处理。 | ||
| 地址 | 550025 贵州省贵阳市贵州大学花溪北校区科技处 | ||