低温多层过滤截留脂肪装置

摘要

低温多层过滤截留脂肪装置，涉及一种低温多层过滤截留脂肪的装置。所述装置包括脂肪截留槽（1）、缓冲罐（2）、过滤网（3）和储料罐（12）。脂肪截留槽（1）的上端设置有进料口（4），进料口（4）与储料罐（12）相连。脂肪截留槽（1）的下端设置有出料口（5），出料口（5）与缓冲罐（2）的进口相连，缓冲罐（2）的出口与储料罐（12）相连，脂肪截留槽（1）的内壁（1-1）上设置有过滤网（3），外壁（1-2）上设置有进水口（7）和出水口（8）。本实用新型利用脂肪凝点低于骨蛋白液的特点，设计斜坡式、夹套降温、多层过滤截留脂肪装置，操作简便，可控性强。由于采用物理方法脱除脂肪，对于食品加工而言是最安全的。

主权项

低温多层过滤截留脂肪装置，其特征在于所述脂肪截留装置包括脂肪截留槽(1)、缓冲罐(2)、过滤网(3)和储料罐(12)，脂肪截留槽(1)的上端设置有进料口(4)，进料口(4)经管线与储料罐(12)相连，脂肪截留槽(1)的下端设置有出料口(5)，出料口(5)经管线与缓冲罐(2)的进口相连，缓冲罐(2)的出料口与储料罐(12)相连，所述脂肪截留槽(1)为上高下低的倾斜式槽体，脂肪截留槽(1)的内壁(1‑1)和外壁(1‑2)之间形成中空夹套，脂肪截留糟(1)的内壁(1‑1)上设置有若干个过滤网(3)，外壁(1‑2)上设置有进水口(7)和出水口(8)。