一种复合海参粉及其制备方法

摘要

本发明涉及一种复合海参粉及其制备方法，属功能食品领域，其特征是以海参粉为主要基料，黑木耳粉、红枣粉、藕粉为辅料，经原料处理、复配、混料、灭菌、包装等工序，制得口感好又富营养价值和补血功能的复合海参粉；本发明生产的复合海参粉，铁元素含量高，且富含海参多糖、海参皂甙、木耳多糖、红枣多糖等功能性成分，是一种具有补血和提高免疫力功能的海洋保健食品。

主权项

一种复合海参粉，其特征在于，所述的复合海参粉包括有如下质量百分比的组份：海参粉30‑40%、黑木耳粉10‑20%、红枣粉10‑20%、藕粉30‑50%；所述的复合海参粉是将海参粉、黑木耳粉、红枣粉与藕粉按比例混合后投入混料机中混匀；再将混合物灭菌后完成制备的。