肉品部包覆复合食材块的食材构造

摘要

本实用新型是关于一种肉品部包覆复合食材块的食材构造，该食材构造包括一食材块组，其包括一第一食材块及一第二食材块，该第一食材块具一开口对外的凹槽，该第二食材块设于该凹槽，及一肉品部，该肉品部卷设于该食材块组外侧，且于该肉品部的卷动路径末端设一可食用粘胶层，且该肉品部卷动路径始端与该食材块组表面连接，且该肉品部卷动路径末端与该肉品部外侧连接；凭借该可食用粘胶层以令该肉品部紧密包覆于该食材块组表面，而不需要再凭借竹签或牙签贯穿该食材构造，因此在制作流程上更为简便，且该食材构造除了具有美观及多层次的口感之外，也有利于后续多种的料理手段。

主权项

一种肉品部包覆复合食材块的食材构造，其特征在于，该食材构造包括一食材块组与一肉品部，其中： 该食材块组又包括： 一第一食材块，该第一食材块具有一开口对外的凹槽；以及， 一第二食材块，设于该凹槽； 该肉品部，该肉品部卷设于该食材块组外侧，在该肉品部的卷动路径末端设有一可食用粘胶层，该肉品部的卷动路径始端与该食材块组表面连接，该肉品部卷动路径末端与该肉品部外侧连接。