利用混合酶制剂发酵提取沉香精油的方法

摘要

本发明涉及一种利用混合酶制剂发酵提取沉香精油的方法，是将沉香原料粉碎成木屑后加入a-淀粉酶、酸性蛋白酶、纤维素酶；混合均匀后加水进行密封发酵，接着进行水蒸汽蒸馏提取，收油即可得到沉香精油。本发明工艺简单，利用混合酶制剂采用自然发酵法，有效地提高沉香精油的提取率，使含白木层的沉香原料的提油率达到2‰～3‰，与常规沉香精油的提取方法相比提高400%，提高了沉香精油的产量，降低了成本，适用于天然沉香及人工结香的沉香精油提取。

主权项

一种利用混合酶制剂发酵提取沉香精油的方法，其特征在于：是将沉香含白木层的原料粉碎成木屑，置于发酵桶中，然后以沉香原料的质量计加入0.4％～1.2％的a‑淀粉酶、0.5％～1.5％的酸性蛋白酶、0.6％～1.2％的纤维素酶；混合均匀后，再按每千克沉香原料加水0.1～0.4L的比例加入水，达到手握成团，揉之即散即可；密封，于32～37℃的温度下发酵15天～20天，促使沉香白木成分充分分解转化；将发酵过的沉香原料取出放入水蒸汽蒸馏提取器中，进行水蒸汽蒸馏提取5～8h，收油即可得到沉香精油。