发明名称 一种红枣原浆食醋的发酵装置
摘要 本实用新型公开了一种红枣原浆食醋的发酵装置,包括酵母罐、发酵罐、红枣原浆罐、抽浆泵、管道、酵母罐支架、发酵罐支架和进浆管;所述酵母罐通过管道和发酵罐相连;所述红枣原浆罐通过管道经抽浆泵和发酵罐连接;所述酵母罐安装在支架上;所述发酵罐安装在发酵罐支架上;所述进浆管和红枣原浆罐相连;本实用新型的红枣原浆食醋的发酵装置,利用了一次发酵和二次发酵的时间差,提高了原浆速度和添加酵母的速度,提高了发酵的效率,可以有效的控制发酵的过程,让红枣醋的纯度更高。
申请公布号 CN203200255U 申请公布日期 2013.09.18
申请号 CN201320231301.6 申请日期 2013.05.02
申请人 灵武市果业开发有限责任公司;宁夏红枣工程技术研究中心 发明人 马占儒;张惠玲;李振声;李冰峰;苏伟东;孙才
分类号 C12J1/10(2006.01)I 主分类号 C12J1/10(2006.01)I
代理机构 代理人
主权项 一种红枣原浆食醋的发酵装置,其特征在于:包括酵母罐、发酵罐、红枣原浆罐、抽浆泵、管道、酵母罐支架、发酵罐支架和进浆管;所述酵母罐通过管道和发酵罐相连;所述红枣原浆罐通过管道经抽浆泵和发酵罐连接;所述酵母罐安装在支架上;所述发酵罐安装在发酵罐支架上;所述进浆管和红枣原浆罐相连。
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