一种具有利胆功效的风味春卷及其制作方法

摘要

一种具有利胆功效的风味春卷及其制作方法，由面粉60-70、薏仁粉25-35、鱼皮15-20、郁金2-4、石榴叶1-3、桔梗1-1.5、枳椇子1-2、姜黄1-1.5、花椒1-1.5、素鸡25-35、青椒10-20、金针菇20-25、大白菜20-25、食盐5-8、菜籽油60-70、食醋适量制备而成。本发明生产的春卷外焦里嫩口感酥软，入口香脆，同时又有一定的保健作用，所加入的鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，且“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用；郁金中含有脂肪酸、卜谷省醇、躁质及皂式等，能降低血脂，减少脂肪在血管内的沉积，可用于治疗动脉粥样硬化症；本发明产品还含有多种对人体有益的中药成分，适合各年龄层人群使用，长期食用对身体健康有益。

主权项

一种具有利胆功效的风味春卷，其特征在于由下列重量份的原料组成：面粉 60‑70、薏仁粉25‑35、鱼皮15‑20、郁金2‑4、石榴叶1‑3、桔梗1‑1.5、枳椇子1‑2、姜黄1‑1.5、花椒1‑1.5、素鸡25‑35、青椒10‑20、金针菇20‑25、大白菜20‑25、食盐5‑8、菜籽油60‑70、食醋适量。