一种平补阴阳的风味春卷及其制作方法

摘要

一种平补阴阳的风味春卷及其制作方法，由面粉70-75、杏仁粉23-28、鸡肝18-22、覆盆子1-4、龙利叶1-3、韭菜子1-1.2、枳椇子0.8-1.2、生姜1-2、花椒1-2、瘦猪肉15-25、豆皮10-20、青椒8-10、芹菜18-24、食盐6-10、菜籽油50-60、鸡蛋清和食醋适量制备而成。本发明生产的春卷外焦里嫩口感酥软，入口香脆，同时又有一定的保健作用，所加入的鸡肝中富含维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；还含有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生；本发明产品还含有多种对人体有益的中药成分，适合各年龄层人群使用，长期食用对身体健康有益。

主权项

一种平补阴阳的风味春卷，其特征在于由下列重量份的原料组成：面粉 70‑75、杏仁粉23‑28、鸡肝18‑22、覆盆子1‑4、龙利叶1‑3、韭菜子1‑1.2、枳椇子0.8‑1.2、生姜1‑2、花椒1‑2、瘦猪肉15‑25、豆皮10‑20、青椒8‑10、芹菜18‑24、食盐6‑10、菜籽油50‑60、鸡蛋清和食醋适量。