一种降糖保健醋及其制备工艺

摘要

本发明涉及一种保健醋，具体涉及一种具有降糖保健功能的降糖保健醋及其制备工艺，步骤一：青钱柳浓缩液制备，步骤二：枸杞浸液、蘑菇浸液制备，步骤三：浸泡、灭菌，步骤四：预发酵，步骤五：酒精发酵，步骤六：醋酸发酵，步骤七：淋醋，步骤吧：兑配，第一，降低血糖效果明显，第二，该产品对治疗便秘有一定的功效，第三，长期饮用可以降低血脂、胆固醇，降低高血压，增强机体新陈代谢功能，起到食疗保健的作用。

主权项

一种降糖保健醋，其特征在于：包括以下重量份数的原料：青钱柳2‑5份、怀山药20‑25份、蘑菇2‑5份、黑豆15‑18份、枸杞1‑3份、苦荞麦10‑15份、麦麸20‑30份、谷糠40‑45份。