一种卤料配方

摘要

本发明提供了一种卤料配方，本发明的卤料配方适用于肉类菜肴的卤制，如鹅掌、鹅翅、猪蹄、条豆腐、鸡蛋等，可满足我们对于饮食口味的多元化追求，用本发明香料制作的菜肴，鲜香可口，酥嫩相宜，久食不腻。

主权项

一种卤料配方，其特征在于所述香料组分及各自重量为：香茅草50克，花椒50克，草果20克，罗汉果4个，山奈25克，白豆蔻50克，砂仁20克，陈皮100克，八角200克，桂皮250克，香叶20克，丁香10克，肉桂15克，毛桃20克，蛤蚧2对。