蔬菜杂粮配方米

摘要

本发明蔬菜杂粮配方米，包括混合粉料和水，所述水占总重量的28%～30%，所述混合粉料包括稻米粉、蔬菜粉、小米粉、高粱粉、魔芋精粉和大豆蛋白粉，混合粉料各组分按重量百分比如下：稻米粉：36%～44%、蔬菜粉：16%～24%、魔芋精粉：1‰～3‰、小米粉：16%～24%、高粱粉：12%～20%、大豆蛋白粉：2%～6%；其中蔬菜粉为菠菜粉、胡萝卜粉和南瓜粉中的一种。将上述多种蔬菜、谷物、杂粮等按一定比例进行混合制成米制品，是其具备主食大米的外形，又增加了其中维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁等营养元素的含量。另外，由于添加的各种混合粉料具有不同的色彩，颜色鲜艳的蔬菜杂粮配方米也会引发儿童的兴趣，提高食欲。

主权项

蔬菜杂粮配方米，包括混合粉料和水，其特征是，所述水占总重量的28%～30%，所述混合粉料包括稻米粉、蔬菜粉、小米粉、高粱粉、魔芋精粉和大豆蛋白粉，混合粉料各组分按重量百分比如下：稻米粉：36%～44%、蔬菜粉：16%～24%、魔芋精粉：1‰～3‰、小米粉：16%～24%、高粱粉：12%～20%、大豆蛋白粉：2%～6%；其中蔬菜粉为菠菜粉、胡萝卜粉和南瓜粉中的一种。