防止、去除、减少或破坏生物膜的方法

摘要

本发明涉及防止、去除、减少或破坏生物膜的方法，具体的涉及防止、去除、减少或破坏表面上的生物膜的方法，包括使所述表面与来自细菌的α-淀粉酶接触。

主权项

一种防止、去除、减少或破坏表面上存在的生物膜的方法，包括使表面与来源于细菌的α‑淀粉酶接触，所述α‑淀粉酶具有α‑淀粉酶活性并且氨基酸序列与SEQ ID NO:2具有至少80%同一性，其中所述α‑淀粉酶选自下组：a)α‑淀粉酶，其包含用SEQ ID NO:2编号的在D183和/或G184位置具有缺失的氨基酸序列；b)α‑淀粉酶，其包含用SEQ ID NO:2编号的在N195F位置上具有取代的氨基酸序列；c)α‑淀粉酶，其包含用SEQ ID NO:2编号的在D183+G184位置上具有缺失的氨基酸序列；d)α‑淀粉酶，其包含以下氨基酸序列，该氨基酸序列具有用SEQ ID NO:2编号的一种或多种选自下组的取代：R118K，N195F，R320K和R458K；和e)α‑淀粉酶，其包含以下氨基酸序列，该氨基酸序列具有用SEQ ID NO:2编号的一种或多种选自下组的取代：R118K，N195F，R320K和R458K，且具有在D183和/或G184位置上的缺失。