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Die Erfindung betrifft einen Geschirrspüler zur rückstandsfreien Reinigung, Hygienisierung, Desinfektion und Geruchsneutralisation von Geschirr und ein Verfahren zur chemie- und rückstandsfreien Reinigung, Hygienisierung, Desinfektion und Geruchsneutralisation von Geschirr unter Verwendung eines Geschirrspülers. Der Geschirrspüler umfasst eine elektrostatische Sprühanlage mit elektrostatischen, luftassistierten Sprühdüsen und einen Elektrolysegenerator mit zwei durch ein Diaphragma voneinander getrennte Elektrolysezellen mit Diamant-Elektroden, die mit Bor dotiert sind, wobei mit dem Elektrolysegenerator elektrolysiertes, kaltes oder warmes Wasser mittels oxidativen Radikalen erzeugbar ist und wobei die saure und die alkalische Elektrolyselösung beliebig mischbar und je nach Einsatz im sauren oder basischen Bereich einsetzbar sind und mittels der elektrostatischen Sprühanlage applizierbar sind.
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