| 发明名称 |
一种甜汤用酱制作方法 |
| 摘要 |
本发明公开了一种甜汤用酱制作方法，目的在于提供一种适合制作甜汤使用的酱。本发明所采取的技术方案是选用白糖、桂花、山楂泥制作甜汤用酱。本发明公开的一种甜汤用酱制作方法，是按下列步骤操作的：（1）选用白糖和桂花制作分层糖桂花，其中白糖和桂花的质量比例为5∶1；（2）磨制山楂泥；（3）混和糖桂花和山楂泥，其中糖桂花和山楂泥的质量比例为6∶4，腌制15—30天，得甜汤用酱；（4）瓶装甜汤用酱。本发明所采取的技术方案操作方便，这种甜汤用酱酸甜可口，气味芬芳，是制作甜汤的优质作料。 |
| 申请公布号 |
CN103082270A |
申请公布日期 |
2013.05.08 |
| 申请号 |
CN201310068598.3 |
申请日期 |
2013.03.05 |
| 申请人 |
万世凤 |
发明人 |
万世凤 |
| 分类号 |
A23L1/24(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/24(2006.01)I |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
一种甜汤用酱制作方法，其特征是按下列步骤操作的：（1）选用白糖和桂花制作分层糖桂花，其中白糖和桂花的质量比例为5∶1；（2）磨制山楂泥；（3）混和糖桂花和山楂泥，其中糖桂花和山楂泥的质量比例为6∶4，腌制15—30天，得甜汤用酱；（4）瓶装甜汤用酱。 |
| 地址 |
241200 安徽省芜湖市繁昌县荻港镇赭圻村后冲组68号 |
