红酒雪梨的制作方法

摘要

本发明涉及一道爽口的凉菜——红酒雪梨的制作方法，它是雪梨、葡萄酒、冰糖、柠檬、纯净水为原料，将雪梨和加红酒放在砂锅中，慢火炖半小时，将炖好的梨盛出再将红酒汁倒在四周即可。秋天气候干燥，人体容易出现咽干鼻燥、唇干口渴，咳嗽无痰、皮肤干燥等秋燥现象，若能每天坚持食用一定量的梨，对付干燥会有意想不到的作用。这道美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效，是一款节日的时令好甜品。

主权项

一道以雪梨、葡萄酒、冰糖、柠檬为原料制成的红酒雪梨，其特征在于：其包括下列组分并按照下列重量数配比：雪梨400g、葡萄酒500ml、冰糖100g、柠檬半个、纯净水200ml‑250ml 。