一种客家咸干花生及其制作方法

摘要

一种客家风味的咸干发生及其制作方法，以新鲜花生为原料，辅以蒿草叶、食盐，经蒸煮、发酵、晒干而成。它不仅香甜爽脆，内毒素的含量也低，而且带有客家人非常喜欢的蒿草味，制作工艺简单，保质期长。

主权项

一种客家咸干花生及其制作方法，将新鲜生花生、蒿草叶、食盐共同煮熟后加入苏打粉发酵后晒干而成，其特征在于：在花生制作中加入了蒿草叶，使得制得得咸干花生具有独特的客家风味。