一种蟹黄辣酱

摘要

本发明提供了一种蟹黄辣酱，在配料中加入蟹黄酱、蕃茄酱和/或胡萝卜酱等蔬菜酱，制成的蟹黄辣酱，在辣味的基础上，增加蟹黄以及蔬菜的鲜香味，使酱料的口感更为鲜美丰富，满足人们对于辣椒酱口味的需求。

主权项

1.一种蟹黄辣酱，其特征在于所述蟹黄辣酱的原料及其重量份配比为：将上述原料均匀混合后，蒸煮60-100分钟，捣烂所有原料，并搅拌均匀，即制得蟹黄辣酱。