一种养生菌茶

摘要

本发明提供了一种养生菌茶，所述养生菌茶以新鲜茶叶为主要成分的培养基，通过接种药用真菌液体菌种，经培养、干燥、粉碎制成养生菌茶；所述培养基的配制按重量比为：茶叶干片或茶叶粉90－98%、药用真菌子实体粉1－5%、葡萄糖1－5%。该养生菌茶能充分发挥药用真菌、茶叶的功效，是一种兼具药用和保健功能的养生菌茶。

主权项

一种养生菌茶，其特征在于：所述养生菌茶以新鲜茶叶为主要原料制成的培养基，通过接种药用真菌液体菌种，经培养、干燥、粉碎制成养生菌茶，所述药用真菌液体菌种选用灵芝、猴头菇、姬松茸、桑黄药用真菌液体菌种；所述培养基的配制按重量比为：茶叶干片或茶叶粉90－98%、药用真菌子实体粉1－5%、葡萄糖1－5%，所述药用真菌子实体粉选用灵芝、猴头菇、姬松茸、桑黄药用真菌子实体粉；所述茶叶干片或茶叶粉的制作方法为：采集新鲜茶叶，剔除杂质，清洗，经30℃－120℃烘干，使茶叶含水量降至10%以下形成茶叶干片或者将茶叶干片粉碎处理得到茶叶粉；所述养生菌茶的具体制作方法如下：（1）    培养基制作：按照培养基物料配方，加水进行混合，并静置2－10小时，物料总和与水的比重为1∶1.2～1.5；（2）    装料灭菌：将培养基装入培养瓶，用棉花塞塞紧瓶口，立即进行高压灭菌，设定灭菌温度121℃，保持1小时；（3）    接种：将灭菌后冷却的培养瓶放入接种室或接种箱内，与药用真菌液体菌种一起进行消毒，然后进行接种；（4）    发菌培养：将接种后的培养瓶移到培养室进行发菌培养，发菌期间，室温保持在20‑25℃；（5）    脱水烘干：当菌丝走满整个培养基后，将培养基取出并及时放入烘干设备进行烘干；（6）    粉碎加工：烘干后粉碎、包装制得产品。