发明名称 | 南瓜鸡的制作方法 | ||
摘要 | 南瓜鸡的制作方法,属食品加工领域,它能有效的解决一般的鸡肉食用起来缺少一种南瓜叶的香味的缺点。南瓜鸡的制作方法,将鸡胸肉放入水池中清洗干净,然后用漏勺捞起来放入盆子中,在鸡胸肉上撒上一层盐,然后用手和匀;先用刀将鸡胸肉切成蒲片,然后再切成麻酱大小的小块;将切好的鸡块放入盆子中,然后加入白糖、鸡精、五香粉、酱油、藿香叶,用手将上述材料和鸡块一起和匀;将调好味的鸡块分别放入南瓜叶中,然后将鸡肉包裹起来,用麻绳将南瓜叶拴好;将包裹好的鸡块放入到蒸笼里摆放均匀,然后加温蒸50分钟后取出即可食用。主要用于生产南瓜鸡。 | ||
申请公布号 | CN102894378A | 申请公布日期 | 2013.01.30 |
申请号 | CN201110209791.5 | 申请日期 | 2011.07.26 |
申请人 | 重庆市黔江区黔双科技有限公司 | 发明人 | 宋其祥 |
分类号 | A23L1/315(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/315(2006.01)I |
代理机构 | 代理人 | ||
主权项 | 南瓜鸡的制作方法,其特征是:南瓜鸡的制作方法,将鸡胸肉放入水池中清洗干净,然后用漏勺捞起来放入盆子中,在鸡胸肉上撒上一层盐,然后用手和匀;先用刀将鸡胸肉切成蒲片,然后再切成麻酱大小的小块;将切好的鸡块放入盆子中,然后加入白糖、鸡精、五香粉、酱油、藿香叶,用手将上述材料和鸡块一起和匀;将调好味的鸡块分别放入南瓜叶中,然后将鸡肉包裹起来,用麻绳将南瓜叶拴好;将包裹好的鸡块放入到蒸笼里摆放均匀,然后加温蒸50分钟后取出即可食用。 | ||
地址 | 409000 重庆市黔江区新华大道西段1099号 |