片鱼机挂刀

摘要

本实用新型公开了片鱼机挂刀，其具有矩形本体；本体顶部具有T型工作端，并且该工作端上制有两排向外侧倾斜的刀组；刀组包括本体顶部具有T型工作端一侧端部设有的推送刀，还包括与推送刀呈排排列的挂载刀；推送刀和挂载刀呈半月形；推送刀高于挂载刀。本体申入鱼体的腹腔内部，推送刀刀体较长，便于刺入鱼的头部内腔，呈排的推送刀通过支撑鱼体腹腔内的骨骼起到支撑作用并能避免对肌肉组织的破坏，防止鱼片不必要的品位降低损耗。本实用新型具有制作简单、效率高、对鱼体损伤小，加工鱼体不易滑落、工作状态稳定的优点。

主权项

片鱼机挂刀，其特征是：具有矩形的本体（1）；所述的本体（1）顶部具有T型工作端，并且该工作端上制有两排向外侧倾斜的刀组；所述的刀组包括本体（1）顶部具有T型工作端一侧端部设有的推送刀（11），还包括与推送刀（11）呈排排列的挂载刀（12）；所述的推送刀（11）和挂载刀（12）呈半月形；所述的推送刀（11）的高度高于挂载刀（12）。