一种具抗前列腺癌作用的鱼骨胶原多肽的制备方法

摘要

一种具有抗前列腺癌作用的鱼骨胶原多肽，此多肽采用生物酶工程法制得，属于天然产物的领域。此鱼骨胶原多肽具有强的抗氧化及抗癌效果。其制备过程是：鱼骨洗净，120℃高压20到30min，保持自然状态下的pH为6.5左右，加入复合蛋白酶1％，料液比2∶1，提取温度55℃～60℃，提取时间2～3h，离心分离，即可得到鱼骨胶原多肽提取液。本发明涉及的骨胶原多肽，不添加任何的盐离子溶液，提取时间短，温度低，酶解液无苦味。本方法得到的鱼骨胶原多肽适合于科研实验及工业化生产，值得在食品保健品及化妆品行业推广。

主权项

一种具有抗前列腺癌作用的鱼骨胶原多肽，其特征在于鱼骨经酶解得到酶解液，过滤后经冷冻干燥制得鱼骨胶原多肽粉末。