一种挤压膨化水酶法提取亚麻籽油脂的方法

摘要

挤压膨化水酶法提取亚麻籽油脂的方法属于植物油脂的提取技术，以粉碎后的脱皮亚麻籽为原料，进行挤压膨化预处理，得到膨化产物，将膨化产物粉碎后与水混合得到混合液，向混合液中加入蛋白酶进行酶解，酶解后经离心分离，即得水酶法提取亚麻籽油脂；本发明具有工艺方法简单、得油率高、得到的水酶法提取亚麻籽油色泽浅、品质好等特点。

主权项

一种挤压膨化水酶法提取亚麻籽油脂的方法，其特征在于提取方法步骤如下：（1）将亚麻籽脱皮、粉碎后进行挤压膨化，得到膨化产物，所述的挤压膨化机模板孔径为12—20mm，挤压螺杆转速为60—140r/min，套筒温度为50‑90℃，物料含水率为8%—16%；（2）将膨化产物粉碎后与水混合得到混合液，膨化产物与水重量比为1:5—9;(3)向混合液中加入碱性蛋白酶进行酶解得到酶解液，酶解温度为50—70℃，酶解时间为3—5h，加酶量为物料重量的1—3%，酶解PH为7.5—9.5；（4）将酶解液离心分离，即得亚麻籽油脂。