一种食用菌饮料及其制备方法

摘要

本发明涉及饮料技术领域，特别涉及一种食用菌饮料，包括食用菌100.0份，纤维素酶0.1-0.5份，蛋白酶0.2-1.0份，糖浆5.0-8.0份，酸0.1-0.15份，水1000.0-2000.0份，本发明食用菌饮料为纯天然产品，含有多肽、多糖和人体必需的氨基酸及一些微量元素，饮料中营养成分丰富，可直接被人体所吸收，提高机体免疫力，有利于身体健康。本发明还公开食用菌饮料的制备方法，具有工艺方法独特，操作简单，生产周期短，生产成本低，工业化程度高等特点。

主权项

1.一种食用菌饮料，其特征在于，包括以下组分及其含量：以上份数均是质量份数。