一种液态法生料酿酒技术

摘要

一种液态法生料酿酒技术，是目前发明的最新酿酒技术。在本发明之前白酒酿造方法都是采用固态法、半固态酿造法。本发明与前二者不同：1、是酿造方法不同：前二者是固态和半固态法，后者是液态法；2、在用料方法不同：前二者是用熟料酿造，后者是用生料酿造；3、效果不同：前二者的出酒率低，后者出酒率高；4、工序不同：前二者九道工序，后者只有三道工序；5、成本不同：前二者成本高，后者成本低；6、质量不同：后者质量优，风味好，深受广大消费者欢迎。

主权项

一种液态法生料酿酒技术，其特征在于：(1)该产品是用液态法生料酿造。(2)该产品酿造法工序少、成本低，出酒率高、风味好。