一种植物精华酵素及其制备方法

摘要

一种植物精华酵素及其制备方法，涉及一种生物酵素。其原料组成为水果、蔬菜、糖、水、酒和微量元素。将全部水果和蔬菜洗净、晾干、切碎、磨浆后，依次加入水、糖和酒，搅拌，自然发酵后过滤去渣，得原液；在原液中加入水和糖，拌匀，进行第一次增氧曝气培养，获得一次扩大发酵液；在一次扩大发酵液中加入水和糖，拌匀后进行第二次增氧曝气、发酵培养，得二次扩大发酵液；在二次扩大发酵液中加入水和糖，拌匀后，第三次增氧曝气、发酵培养；再加入全部微量元素，拌匀，第四次增氧曝气，得植物精华酵素。可广泛应用于水稻、杂粮、茶叶、蔬菜、果树、花卉以及食用菌。

主权项

一种植物精华酵素，其特征在于按质量比的原料组成如下：一、水果：木瓜1、菠萝（0.7～0.9）、苹果（0.7～0.9）、葡萄（0.7～0.9）、火龙果（0.7～0.9）、橙（0.7～0.9）、香蕉（0.7～0.9）、梨（0.5～0.7）、无花果（0.5～0.7）、草莓（0.5～0.7）、香瓜（0.5～0.7）、猕猴桃（0.5～0.7）、柠檬（0.5～0.7）、杨梅（0.5～0.7）、柚（0.5～0.7）、枇杷（0.5～0.7）、哈密瓜（0.5～0.7）、西瓜（0.5～0.7）、柿子（0.5～0.7）、橘（0.5～0.7）；二、蔬菜：芹菜（0.4～0.6）、菠菜（0.4～0.6）、白菜（0.4～0.6）、花椰菜（0.4～0.6）、油菜（0.4～0.6）、香菜（0.4～0.6）、空心菜（0.4～0.6）、胡萝卜（0.4～0.6）、白萝卜（0.4～0.6）、西红柿（0.4～0.6）；三、糖：糖的质量为水果和蔬菜总质量的5%～10%；四、水：水的质量为水果和蔬菜总质量的10%～15%；五、酒：酒的质量为水果和蔬菜总质量的1%～1.5%；六、微量元素，所述微量元量包括七水硫酸锌、七水硫酸亚铁、一水硫酸锰、五水硫酸铜、硼砂、钼酸铵、磷酸二氢钾和蛋白粉，所述七水硫酸锌的加入量为植物精华酵素总质量的0.5%～1%，七水硫酸亚铁的加入量为植物精华酵素总质量的0.3%～0.5%，一水硫酸锰的加入量为植物精华酵素总质量的0.1%～0.3%，五水硫酸铜的加入量为植物精华酵素总质量的0.03～0.05%，硼砂的加入量的植物精华酵素总质量的0.4%～0.6%，钼酸铵的加入量为植物精华酵素总质量的0.010%～0.014%，磷酸二氢钾的加入量为植物精华酵素总质量的2%～4%，蛋白粉的加入量为植物精华酵素总质量5%～10%。