一种利用纤维素快速深层发酵生产醋酸的方法

摘要

本发明提供一种利用纤维素快速深层发酵生产醋酸的方法，该方法以含55～65重量份的纤维素、25～33重量份的木质素、2～12重量份的工业木糖废渣为原料，按如下步骤进行：a.将工业木糖废渣原料加入蒸汽爆破机，在2～3MPa条件下处理；b.取a步骤经预处理的原料按照原料：水＝1:1～10重量份配比加入水入磨浆机磨浆，然后置入糖化罐中，加入纤维素酶酶解得糖化液；c.向b步骤的糖化液中加入活性干酵母和醋酸菌，进行同时发酵，然后脱水，得产品。

主权项

一种利用纤维素快速深层发酵生产醋酸的方法，其特征在于该方法以含55～65重量份的纤维素、25～33重量份的木质素、2～12重量份的工业木糖废渣为原料，按如下步骤进行：a.将工业木糖废渣原料加入蒸汽爆破机，在2～3Mpa条件下，预处理90～150s；b.取a步骤经预处理的工业木糖废渣原料按照原料：水＝1:1～10重量份配比加入水入磨浆机磨浆，控制磨浆重量浓度为10～20%，磨浆粒度为40～80目，然后置入糖化罐中，在温度为45～60℃、pH＝4～6条件下，按500～1500单位/g工业木糖废渣原料量配比取纤维素酶，分2‑4次加入，间隔时间为6～10小时，酶解20～28h，然后再经过滤、膜浓缩至固形物重量浓度为15～20%的糖化液；c.向b步骤的糖化液中按照糖化液重量0.1～1%配比加入活性干酵母进行发酵，控制发酵温度为30～45℃，前8h通气，培养24h后当酒精度在0.5～2%时加入醋酸菌，进行同时发酵，温度控制在30～45℃，控制发酵时间为48～60h，然后脱水，得产品。