食物准备水槽

摘要

本发明公开一种食物准备水槽(10)，具有由自动系统清洗的整体升高工作区域。该区域中存在的食物垃圾等可被清洗到排水部(45)上方的污水池(43)中，污水池中的垃圾和水的重量足以自动将垃圾和水经由导流板(47)进入食物垃圾处理器(90)中，而无需手动打开导流板。自动控制系统(94)配合水流和食物垃圾处理器的操作，水源可以从水槽边缘下面连接到水槽以节省厨柜台面的空间。在某些形式中，可以设置多个以变化方式脉动的清洗喷嘴(51，57)。

主权项

一种食物准备水槽，包括：第一端壁；与所述第一端壁相对布置的第二端壁；底壁，其向下倾斜并从所述第一端壁向所述第二端壁延伸，且具有变化的坡度；排水盘，形成置于所述第二端壁附近的底壁的一部分，并且在排水盘中具有使水和垃圾可从水槽中排出的排水开口；和喷嘴，邻近所述第一端壁安装，并连接于水源以经由第一端壁向水槽内供应水流，当存在水流时，该水流能够将水槽中的垃圾运送至排水开口。