| 摘要 |
Vorrichtung zur Halterung von Fleischstücken (1), insbesondere für Schinken (2), – mit einem Arm (6), an dem einerends eine Fixiervorrichtung (4) angeordnet ist, die geeignet ist, ein einen Knochen aufweisendes Fleischstück knochenseitig zu halten, und – mit mindestens einer weiteren Halterung (14) für das Fleischstück, dadurch gekennzeichnet, dass die weitere Halterung (14) an dem der Fixiervorrichtung (4) abgewandten Ende des Armes (6) angeordnet ist.
|
