一种含有菊粉外切酶基因序列的基因工程菌株及其用于制备菊粉外切酶的方法

摘要

本发明属于遗传工程和发酵工程领域。本发明将菊粉外切酶基因克隆到真核表达载体pUKDS上，并转化鹰嘴豆克鲁维酵母Y179U，形成表达菊粉外切酶的克鲁维酵母基因工程菌株。发酵时，取上述基因工程菌株在常温常压下发酵2-8天，然后去除菌体，即得；发酵液初始菌浓度为OD600＝0.2-1.6；发酵液pH值为5.5-8.0；发酵液中含有0.5-2％的酵母粉和浓度不低于2％的碳源。用本发明的方法生产的菊粉外切酶，活性可达2500u/ml以上，发酵产量高，发酵周期短，发酵成本低，适用于推广至大规模工业化生产。

主权项

一种含有菊粉外切酶基因序列的基因工程菌株，其特征是，采用分子生物学方法将菊粉外切酶基因克隆到真核表达载体pUKDS上获得pUKDS‑INU，并转化鹰嘴豆克鲁维酵母Y179U，即得。