| 发明名称 | 一种可用勺舀的发泡的成凝胶状的食物产品 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种具有凝胶质地的可用勺舀的含气食物产品，其包含果胶、酸、液体和气体，其中所述食物产品的pH值在2.5至5.0范围内，且凝胶的结构使得气泡被网罗在凝胶骨架中。 | ||
| 申请公布号 | CN102647917A | 申请公布日期 | 2012.08.22 |
| 申请号 | CN201080055416.3 | 申请日期 | 2010.12.02 |
| 申请人 | 雀巢产品技术援助有限公司 | 发明人 | J-F·舍瓦利耶;R·马西利亚;H·克瑙夫 |
| 分类号 | A23L1/0524(2006.01)I;A23L2/54(2006.01)I;A23L2/68(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/0524(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人 | 贾士聪;黄革生 |
| 主权项 | 具有凝胶质地的可用勺舀的含气食物产品，其包含果胶、酸、液体和气体，其中所述食物产品的pH值在2.5至5.0范围内，且凝胶的结构使得气泡被网罗在凝胶骨架中。 | ||
| 地址 | 瑞士沃韦 | ||