双向压差式果蔬冷激预处理装置

摘要

本发明公开了一种双向压差式果蔬冷激预处理装置，系统连接结构是：送风机置于空气处理室上部空间，制冷系统中的蒸发器置于空气处理室中部，底部设有接水盘。空气流向转换器包含个开口，上侧开口通过风道与送风机相连；下侧中间开口通过风道与压差风机相连；下侧左、右端开口通过风道分别与果蔬处理槽的两端连接。空气流向转换器内设有拉杆，拉杆与拱形阀门连接固定，通过移动空气流向转换器内的拉杆调整拱形阀门的位置，实现空气流向的转换。本发明采用送风机和压差风机强制低温空气通过果蔬处理槽，并利用空气流向转换器实现对果蔬处理槽内空气流向转换，由此提高果蔬冷激过程中的降温速率和果蔬处理槽内不同位置果蔬间温度的一致性。

主权项

双向压差式果蔬冷激预处理装置，包括空气处理室、送风机、压差风机、空气流向转换器、果蔬处理槽，由压缩机、冷凝器、膨胀阀、蒸发器依次连接构成制冷系统，其特征是送风机(2)置于空气处理室(1)上部空间，制冷系统中的蒸发器(3)置于空气处理室中部送风机的下方，空气处理室底部设有接水盘(7)，空气流向转换器(8)包含(A、B、C、D)4个开口，空气流向转换器上侧开口(A)通过风道与送风机(2)相连；下侧中间开口(C)通过风道与压差风机(9)相连；下侧左、右端开口(B、D)通过风道分别与果蔬处理槽(10)的两端连接。