| 发明名称 | 红薯脯及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种红薯脯及其制备方法，按照重量组分计算，它是以红薯80～100份、甜味剂10～25份、防腐剂0.001～0.005份和柠檬酸0.1～0.4份为原料制成的。本发明将天然红薯果肉做成果脯，红薯脯口感好，甜味适中，得到的产品口感细腻、清香，增加了一种新的红薯深加工产品品种；并且所设计的制备工艺科学合理，能保证产品的质量，制备过程所用护色液选用的材料简单易得，配制过程简单，方便生产，而且不会破坏红薯中的营养成份。 | ||
| 申请公布号 | CN102461706A | 申请公布日期 | 2012.05.23 |
| 申请号 | CN201010535382.X | 申请日期 | 2010.11.08 |
| 申请人 | 陈新明 | 发明人 | 陈新明 |
| 分类号 | A23G3/48(2006.01)I | 主分类号 | A23G3/48(2006.01)I |
| 代理机构 | 杭州新源专利事务所(普通合伙) 33234 | 代理人 | 李大刚 |
| 主权项 | 一种红薯脯，其特征在于：按照重量组分计算，它是以红薯80～100份、甜味剂10～25份、防腐剂0.001～0.005份和柠檬酸0.1～0.4份为原料制成的。 | ||
| 地址 | 313013 浙江省湖州市南浔区练市镇凌家堰村陈家里自然村32号 | ||