套袋黄花梨的保鲜方法

摘要

本发明涉及农产品保鲜技术领域，旨在提供一种套袋黄花梨的保鲜方法。该方法是在果实采摘和贮藏过程中果实保持完整的套袋状态，其保鲜工艺的流程为：套袋黄花梨果实→1-MCP处理→递度降温→冷藏→梯度升温→出库。本发明的黄花梨果实保鲜方法，在果实采摘和贮藏过程中果实保持完整的套袋状态，不仅可防止果实采摘、包装、搬运、贮藏过程中的挤压和碰撞损伤，还有助于使果实延续采前的微生态环境；1-MCP作为气体可从果柄和果实袋扎口缝隙进入果实，通过抑制乙烯的作用，有效维持果实硬度和品质；由于采用套袋和较高的贮藏湿度，有效控制果实贮藏过程的蒸腾失水，无需薄膜包装；冷藏前的梯度降温和冷藏后梯度升温，有效防止低温伤害，保持黄花梨果实的品质。

主权项

一种套袋黄花梨的保鲜方法，其特征在于，在果实采摘和贮藏过程中果实保持完整的套袋状态，其保鲜工艺的流程为：套袋黄花梨果实→1‑MCP处理→递度降温→冷藏→梯度升温→出库；所述1‑MCP处理是指：在密闭容器中充入浓度为1.0～1.5μl/L的1‑MCP，将保持完整套袋状态的黄花梨置于该密闭容器内，于20～25℃温度下保持12～16h；在该过程中，1‑MCP从果柄与果实袋扎口缝隙处渗入果实袋内。