一种添加乳糖适用于12到36个月的婴儿液态乳

摘要

本发明涉及一种奶及其制备方法，特别是一种添加碳水化合物适用于12到36个月的婴儿液态乳。属于乳品技术领域。本发明的一种婴儿液态乳，其中牛奶470-670Kg，脱脂奶120-320Kg，乳化稳定剂1-8Kg，水300-700Kg；其中，还包括碳水化合物8-30Kg，所述的碳水化合物为：蔗糖、糊精或乳糖，优选：乳糖。其中，碳水化合物来源一部分是牛奶(或复原牛奶)，另一部分的是添加碳水化合物作为碳水化合物的来源。本发明产品的液态婴儿奶营养均衡、口感细腻、易于吸收，可以满足婴儿的正常生长发育。

主权项

一种添加乳糖的12到36个月的婴儿液态乳，其特征在于：所需的组分及重量份如下：牛奶470‑670Kg，脱脂奶120‑320Kg，乳化稳定剂1‑8Kg，水300‑700Kg，乳糖8‑30Kg，复合矿物质100‑500g，复合维生素300‑800g；所述的复合矿物质的成份及重量比例为：钙300‑973.5mg、磷150‑649mg、镁30‑106.2mg、钾375‑1121mg、铁3.5‑14.75mg、锌3‑10.62mg、钠125‑413mg、碘62.5‑354μg、铜210‑737.5μg、锰6.25‑737.5μg；其中，铁由葡萄酸亚铁、硫酸亚铁、乳酸亚铁、柠檬酸铁、焦磷酸铁一种或几种铁制剂组合提供；锌由硫酸锌、葡萄糖酸锌、乳酸锌、氯化锌一种或几种锌制剂组合提供；镁由硫酸镁、氯化镁、柠檬酸镁一种或几种镁制剂组合提供；锰由硫酸锰提供；铜由硫酸铜提供；所述复合维生素的成份及重量比例为：维生素A1165.5‑4224.1IU、维生素D3 250‑885IU、维生素E 12.5‑35.4IU、维生素C 62.5‑221.25mg、维生素K 25‑177μg、维生素B1 350‑2124μg、维生素B2 475‑2802.5μg、维生素B6 225‑1239μg、维生素B120.625‑3.54μg、烟酸1.8‑11.06mg、泛酸2375‑14012.5μg、叶酸62.5‑354μg、生物素10‑53.1μg。