玛咖大曲酒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种生产工艺简单、营养丰富的玛咖大曲酒及其制备方法。先将玛咖洗净，晒干，粗碎；把经过粗碎的玛咖用超声波喷雾粉碎法进行粉碎，形成雾状超细状态，以提高萃取效率。用60度大曲酒放纯净水勾兑成45度大曲酒，再放置一个月左右，让酒分子和水分子充分融合在一起。按照酒∶玛咖粉＝35∶1的比例提取玛咖大曲酒，此时的玛咖大曲酒为42度左右。先粗滤再精滤。接着用菌板过滤灭菌法对药酒进行灭菌：将灌装前的药酒用除菌板进行过滤灭菌，最后灌装。玛咖大曲酒既有大曲酒的香醇浓厚，又具有玛咖特殊的芳香气味和甜味，每天饮用200-300毫升，可通血脉，御寒气，醒脾温中，显著地提高人体的免疫力，增强精力，对改善男性前列腺功能有很大的帮助。

主权项

玛咖大曲酒及其制备方法，其特征在于：先将玛咖洗净，晒干，粗碎；把经过粗碎的玛咖用超声波喷雾粉碎法进行粉碎，形成雾状超细状态，以提高萃取效率。