一种从茶叶中提取咖啡碱的工艺方法

摘要

本发明公开了一种从茶叶中提取咖啡碱的工艺方法。该工艺方法先采用微波预处理，茶叶加热至不高于超临界CO2萃取温度的下限，再进行超声波协同超临界CO2萃取获得天然咖啡碱；所述萃取压力为20～28MPa，温度为45～65℃，解析温度为40～55℃。本发明有效地强化了提取咖啡碱的过程，其提取率达85～95％；采用本发明工艺方法在不粉碎的茶叶中提取咖啡碱后，釜内取出的茶叶不仅保持了原始形状，而且仍然保留了茶叶的香味，特别是保留了90％以上的茶多酚混合物，因此该茶叶还可满足特殊消费者的需求；本发明安全、高效、成本低并且工艺简单、操作方便，易于规模化生产。

主权项

一种从茶叶中提取咖啡碱的工艺方法，它包括超临界CO2萃取，其特征在于：该方法先采用微波预处理，再进行超声波协同超临界CO2萃取，获得天然咖啡碱。