| 摘要 |
Mélange sec pulvérulent pour la préparation de sorbet ou de glace aux fruits à l'aide d'une machine à glace, le dit mélange étant apte à être mélangé à des fruits ou à des préparations à base de fruits comprenant : au moins un sucre, au moins un agent foisonnant, au moins un agent stabilisant, au moins un acide alimentaire, le rapport agent stabilisant/agent foisonnant étant supérieur à 10, le rapport sucres/agent foisonnant étant supérieur à 100 et le rapport sucres totaux/agent stabilisant étant supérieur à 100. |
