木糖食品及其制备方法

摘要

一种木糖食品，由下述重量比的原料制成：木糖75％-98％，低聚糖0％-23％，木糖醇1.5％-10％，纽甜0.01％-0.1％，三氯蔗糖0％-0.5％，甜苷菊0％-0.5％，甘草二胺盐0.1％-0.5％。制备方法一：按所述重量比称取原料并混合均匀后包装。制备方法二：按所述重量比称取原料并混合均匀后，加水溶化、熬制、冷却调和、成型、筛选、包装、检验、入库。本发明以耐受性好的无热量木糖为主要原料配制生产无糖食品，解决已有无糖食品耐受性差，过多食用会导致腹胀或腹泻等问题，适合所有人群食用。

主权项

一种木糖食品，其特征是所述食品由下述重量比的原料制成：木糖75％‑98％，低聚糖0％‑23％，木糖醇1.5％‑10％，纽甜0.01％‑0.1％，三氯蔗糖0％‑0.5％，甜苷菊0％‑0.5％，甘草二胺盐0.1％‑0.5％。