| 发明名称 | 一种制备果蔬发酵转化液的方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种制备果蔬发酵转化液的方法。本发明提供的方法，包括如下步骤：将果蔬、嗜乳酸杆菌(Lactobacillus acidophilus)菌液、长双歧杆菌(Bifidobactreium longum)菌液、德氏乳杆菌保加利亚种(Lactobacillusdelbrueckiisubsp.bulgaricus)菌液、嗜热链球菌(Strptococcus thermophilus)菌液混合，发酵，得到发酵产物，即得到果蔬发酵转化液。本发明的实验证明，本发明方法使得发酵过程可控、发酵时间缩短为15天，益生菌代谢物是对人体有益的物质。 | ||
| 申请公布号 | CN102172278A | 申请公布日期 | 2011.09.07 |
| 申请号 | CN201110023826.6 | 申请日期 | 2011.01.21 |
| 申请人 | 吉林紫鑫药物研究有限公司 | 发明人 | 孙德军;殷金龙;孙妙囡;赵轶卓;郭春生;高艳辉;李雪 |
| 分类号 | A23L1/212(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/212(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人 | 关畅;任凤华 |
| 主权项 | 一种制备果蔬发酵转化液的方法，包括如下步骤：将果蔬、嗜乳酸杆菌(Lactobacillus acidophilus)菌液、长双歧杆菌(Bifidobactreium longum)菌液、德氏乳杆菌保加利亚种(Lactobacillusdelbrueckiisubsp.bulgaricus)菌液、嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)菌液和水混合，发酵，得到发酵产物，即得到果蔬发酵转化液。 | ||
| 地址 | 130041 吉林省长春市南关区东头道街5号 | ||