| 发明名称 | 一种用于杀灭生食食品有害菌的植物精油组合物 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种用于杀灭生食食品有害菌的植物精油组合物，该组合物取富含肉桂醛、茴香脑、百里香酚、水杨醛的食用香料作为组合物的组分，四种组分在组合物中的重量份数分别为：肉桂醛5～30、茴香脑5～25、百里香酚53～80、水杨醛1～15；本发明的组合物高效、天然、安全、无毒、使用方便，可用于生食食品的杀菌；使用时，组合物或采用食用酒精、丙二醇、油脂等溶剂溶解稀释后使用，或采用淀粉、阿拉伯胶等其他载体乳化后使用，再将其添加到生食食品中杀灭常见有害菌，提高生食食品的安全性。 | ||
| 申请公布号 | CN102150922A | 申请公布日期 | 2011.08.17 |
| 申请号 | CN201110025210.2 | 申请日期 | 2011.01.24 |
| 申请人 | 广东工业大学 | 发明人 | 吴克刚;段雪娟;柴向华 |
| 分类号 | A23L3/3409(2006.01)I;A23L3/3499(2006.01)I | 主分类号 | A23L3/3409(2006.01)I |
| 代理机构 | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人 | 林丽明 |
| 主权项 | 一种用于杀灭生食食品有害菌的植物精油组合物，其特征在于：该组合物取富含肉桂醛、茴香脑、百里香酚、水杨醛的食用香料作为组合物的组分，四种组分在组合物中的重量份数分别为：肉桂醛5～30、茴香脑5～25、百里香酚53～80、水杨醛1～15。 | ||
| 地址 | 510006 广东省广州市番禺区广州大学城外环西路100号 | ||