莲子营养保健食品的制造

摘要

本发明涉及到一种以莲子、阿胶为主要原料的营养保健食品的制造。首先将莲子阿胶分别制成酱，然后与白糖等辅助材料混合均匀，经过调匀、加热、装罐、封口、杀菌制得成品。本发明所制成的莲子营养食品，是一种既能养心益肾健脾、又能补血养血、延年益寿，具有丰富口味的营养性的保健食品。

主权项

一种莲子营养保健食品产品，特征是：由莲子、阿胶为主要原料制造成酱品，用于月饼馅、元宵馅或食品酱;莲子酱制造：去芯莲子，浸泡，高温蒸煮，打酱去渣，冷却至5℃储存;阿胶酱制造：粉碎阿胶，浸泡，高温蒸气，混匀，阿胶酱，冷却至5℃储存。