| 摘要 |
1. Применение композиции, содержащей по меньшей мере один молочный жир, для изготовления средства для улучшения усвоения кальция. ! 2. Применение по п.1, отличающееся тем, что молочный жир является физически сепарированной и химически неизмененной частью молока. ! 3. Применение по п.1, отличающееся тем, что молочный жир содержит 10-50 мас.% этерифицированной пальмитиновой кислоты, предпочтительно 18-35 мас.%, особенно предпочтительно 22-28 мас.%. ! 4. Применение по п.3, отличающееся тем, что пальмитиновая кислота этерифицирована в положении глицерина sn-2 на 20-75%, предпочтительно на 35-50%, наиболее предпочтительно на 40-45%. ! 5. Применение по п.1, отличающееся тем, что композиция содержит по меньшей мере один молочный жир и по меньшей мере один молочный белок и/или по меньшей мере один продукт гидролиза молочного белка. ! 6. Применение по п.5, отличающееся тем, что молочный белок является физически сепарированной частью молока. ! 7. Применение по п.5, отличающееся тем, что массовое соотношение молочного жира и молочного белка составляет от 0,0625 до 5, предпочтительно от 0,5 до 4, наиболее предпочтительно от 1 до 3. ! 8. Применение композиции по п.1, отличающееся тем, что композицию используют в сочетании с по меньшей мере одной солью кальция, допущенной согласно законодательству о продуктах питания и/или фармацевтическим нормам, причем к 1000 мг кальция следует добавить от 60 до 400 г композиции. ! 9. Применение по п.1, отличающееся тем, что используют по меньшей мере одну соль кальция из следующей группы: карбонат кальция, хлорид кальция, цитрат кальция, глюконат кальция, глицерофосфат кальция, лактат кальция, ортофосфат кальция, оксид кальция и гидроксид |
