METODO DE OBTENCION DE LEVADURAS PARA FERMENTACION CON ALTO GRADO DE ALCOHOL.

摘要

Método de obtención de levaduras para fermentación con alto grado de alcohol.La presente invención se refiere a un método natural y ecológico del cultivo de la vid, gracias al cual se desarrollan unas levaduras que intervendrán en el proceso de fermentación del vino y seguirán este proceso de fermentación hasta la total transformación del azúcar en alcohol, por lo que se desarrollarán y se multiplicarán en caldos con un alto grado de alcohol.