一种新的雉羹的制备方法

摘要

本发明涉及一种保健食品的制备方法，特别是一种新的雉羹的制备方法，属于食品制备技术领域。新的雉羹是一种利用野鸡或柴鸡、猪脊骨或鱼脊骨和大米、小米、黄豆、小玉米加工制成的，它适于日常食用，具有鲜香醇厚、营养丰富，能增加食欲，促进消化、滋阴补肾，补髓养肝，调节机体免疫的功能，有益人体健康。

主权项

一种新的雉羹，其特征是：新的雉羹包括A、B两个配方，A配方的主要原料及重量份为：野鸡或柴鸡15‑20份  猪脊骨15‑20份  麦仁10‑15份  大米10‑15份  小米10‑15份  玉米5‑10份  绿豆5‑10份；B配方的主要原料及重量份为：野鸡或柴鸡15‑20份  草鱼脊骨15‑20份麦仁10‑15份  大米10‑15份  小米10‑15份  黄豆10‑15份  玉米5‑10份，以上A、B两个配方所需的配料为：大葱、生姜、八角、花椒、料酒、芝麻油、白胡椒、精盐；所述的A配方适合春、夏季食用，B配方适合秋、冬季食用。