一种固体发酵制备的双歧杆菌复合保护剂

摘要

一种固体发酵制备的双歧杆菌复合保护剂，属于微生物领域，涉及一种固体发酵制备的双歧杆菌复合保护剂，它由可溶性淀粉、乳清蛋白粉和低聚果糖按一定重量配比制备而成。本发明制剂是在双歧杆菌固体发酵结束后、干燥开始前按比例加入的。该制剂具有延长固体发酵制备的双歧杆菌的保存期和降低干燥过程中活菌死亡率的功能。

主权项

一种固体发酵制备的双歧杆菌复合保护剂，其特征是，它由下述原料组成：可溶性淀粉80％～88％、乳清蛋白粉2％～14％、低聚果糖2％～8％。