复乳-高压微射流制备中链脂肪酸-维生素C复方脂质体

摘要

一种中链脂肪酸-维生素C复方脂质体的制备方法，是以脂溶性中链脂肪酸和水溶性维生素C为原料，卵磷脂和胆固醇为膜材，采用复乳-高压微射流法，经溶解、混匀、多次减压蒸发以及高压微射流等处理制备中链脂肪酸-维生素C复方脂质体。该复方脂质体的中链脂肪酸包封率为35％-50％，维生素C的包封率为40-65％，平均粒径为80nm-150nm，产品储藏稳定性好。

主权项

复乳‑高压微射流制备中链脂肪酸‑维生素C复方脂质体，其特征在于，所述脂质体原材料的各组分及其重量百分比为：中链脂肪酸0.2‑1％，卵磷脂2‑8％，胆固醇0.8‑2.5％，吐温‑80 1.25‑3.125％，维生素E 0.08‑0.32％，维生素C 0.1％‑0.8％，其余为蒸馏水；制备步骤为：(1)按上述重量百分比分别称取中链脂肪酸、卵磷脂、胆固醇、吐温‑80和维生素E，在40‑60℃条件下，按1g卵磷脂溶解在10ml的无水乙醇中完全溶解，再按比例加入8％的蒸馏水混合均匀进行第一次乳化；(2)将步骤1得到的溶液在旋转蒸发器上减压蒸发除去无水乙醇；(3)按重量百分比称取维生素C溶解于80％的蒸馏水中；(4)将步骤2和步骤3得到的溶液混合均匀进行第二次乳化，减压蒸发除去无水乙醇，获得粗脂质体，以蒸馏水定容；(5)将步骤4得到的粗脂质体加入到微射流均质机中，在140Mpa压力下处理4次，获得均匀稳定的中链脂肪酸‑维生素C复方脂质体。